(a) Дегерминированная белая кукурузная мука, дегерминированная белая кукурузная мука – это пища, приготовленная путем измельчения очищенной белой кукурузы и удаления отрубей и зародышей таким образом, чтобы: (1) На основа без влаги, содержание сырой клетчатки менее 1,2% и содержание жира менее 2,25%; и.
Что такое дегерметизированная кукуруза?
Что такое цельнозерновая кукуруза? Это кукуруза, которая сохраняет свой питательный центральный зародыш и волокнистую внешнюю оболочку. Большая часть кукурузной муки была обеззаражена, а масло из зародышей использовалось для изготовления растительного масла. Некоторые, но не все питательные вещества, потерянные при дегерминации кукурузы, восстанавливаются в обогащенной кукурузной муке.
Вся кукурузная мука дегерминирована?
Большая часть коммерческой кукурузной муки изготавливается из желтой или белой зубастой кукурузы и измельчается с помощью стальных валков, что придает ей однородную текстуру. Он также дегерминированный, что означает, что питательные жирные зародыши и отруби удаляются при переработке. Это делает его стабильным при хранении.
Что такое дегерминированная белая кукурузная крупа?
Кукурузная мука подвергается дегерминации, что означает удаление зародыша и внешней оболочки. … Крупа - также производится из Dent corn, белого или желтого цвета, а в случае южной крупы изготавливается из кукурузы с цельным зерном, зародыши и оболочка которой удалены путем химический процесс.
Что такое обогащенное дегерминированное?
ОБОГАЩЕННЫЙ ОЗНАЧАЕТ, ЧТО ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА, КОТОРЫЕ БЫЛИ ПОТЕРЯНЫ ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ, БЫЛИ ОБРАТНО ДОБАВЛЕНЫ ВПРОДУКТ.
