Что такое дайкон? Дайкон, также известный как луобо и зимняя, белая, масличная и ледяная редька, является разновидностью редьки, произрастающей в Китае и Японии (2).
Дайкон и редис - это одно и то же?
Дайкон (иногда его называют восточной редькой, зимней редькой) – это корнеплод, похожий по форме на крупную морковь со вкусом, похожим на мягкую красную редьку. Его выращивают во многих азиатских странах, а в Японии это наиболее часто употребляемый в пищу овощ.
Белая редька и дайкон - одно и то же?
Дайкон, также известный как белая редька, японская редька, китайская редька, зимняя редька и луобо, популярен в японской, китайской и других азиатских кухнях. Овощ напоминает большую белую пухлую морковь и обычно употребляется в сыром, приготовленном или маринованном виде.
Дайкон – это редька?
Имена. В кулинарном контексте дайкон (от японского: 大根, латинизированный: дайкон, букв. «большой корень») или редька дайкон являются наиболее распространенными названиями во всех формах английского языка. … Также используются общие термины белая редька, зимняя редька, восточная редька, длинная белая редька и другие термины.
Можно ли заменить редис дайконом?
Есть только одна вещь, которую следует учитывать при замене дайкона его собратьями: другой легкий вкус. В то время как вкус редьки дайкон, как правило, мягкий и освежающий, красная редька имеет более выраженный вкус с нотками специй.
