История. Приправы были известны в Древнем Риме, Древней Индии, Древней Греции и Древнем Китае. Существует миф о том, что до того, как методы консервирования пищевых продуктов получили широкое распространение, использовались острые специи и приправы, чтобы сделать пищу более вкусной, но это утверждение не подтверждается никакими доказательствами или историческими записями.
Кто изобрел приправы?
Самое распространенное утверждение, первоначально выдвинутое Оксфордским словарем английского языка, заключалось в том, что повар Луи-Франсуа-Армана де Виньеро дю Плесси, герцога де Ришелье в то время случайно приготовил соус, готовясь к обеду после победы в Порт-Маоне, городе на острове Менорка недалеко от Испании, …
Когда появились приправы?
В 16, 17 и 18 веках были изобретены новые приправы. Соус песто изобрели в Италии 16 века. Кроме того, в 17 веке были изобретены новые соусы, в том числе бешамель и шассёр.
Какая самая старая приправа 1814?
Colman's (осн. в 1814 г.) - английский производитель горчицы и других соусов, ранее базировавшийся и производившийся в течение 160 лет в Кэрроу, Норвич, Норфолк. Colman's, принадлежащий Unilever с 1995 года, является одним из старейших существующих продуктовых брендов, известным ограниченным ассортиментом продукции, почти всеми сортами горчицы.
Какая самая старая приправа в Америке?
Еще более старая и, возможно, более важная приправав американской кухне быстрого приготовления это маринованный соус. Хотя сегодня он не так популярен, как кетчуп или даже сальса, он был первой настоящей американской приправой, хотя и заимствованной из индийских чатни, и до сих пор входит в пятерку самых используемых приправ.
