Использование аэратора поможет вину смягчить танины и полностью раскрыть свой потенциал. Это средство, помогающее ускорить процесс аэрации вина. Использование аэратора для вина проще, чем декантера. Оксигенация вина обычно происходит, когда вино подается в бокале.
Как узнать, когда пора газировать вино?
Когда аэрировать вино
Если выне чувствуете нюансов вина и оно кажется немного шатким при первом глотке, продолжайте и попробуй проветрить. Если какой-то элемент вина слишком подавляет вас или танины кажутся слишком интенсивными, вы можете смягчить эти элементы с помощью аэрации.
Когда следует аэрировать и декантировать вино?
Итак, эмпирическое правило простое. Для молодых, крупных, жирных и танинных вин аэратор поможет. Но для более старых, более деликатных и хрупких сортов берите декантер и действуйте с осторожностью, так как эти вина могут нуждаться в дополнительном уходе.
Аэратор для вина что-нибудь делает?
Аэратор может изменить вкус вина: ПРАВДА. Это может уменьшить танины, чтобы сделать вкус вина более гладким. Все инструменты для аэрации вина работают одинаково: ЛОЖЬ. Есть устройства, которые крепятся к горлышку винной бутылки, и даже декантеры, которые работают иначе.
Как часто нужно аэрировать вино?
Для большинства домашних виноделов с партиями 5 и 10 галлоновраза в день вполне достаточно. Вы можете использовать что-то простое, например, картофелемялку для этой цели, или вы можете размешать ее, пока шляпка не растворится. Для больших партий вам может потребоваться пробить крышку несколько раз в день. Надеюсь, эта информация поможет вам.