Хрен в основном используется как приправа. Обычно его употребляют в виде приготовленного хрена, который готовят из тертого корня с добавлением уксуса, сахара и соли..
Как делали хрен?
После того, как первый осенний мороз убивает листья, корень выкапывается и делится. Главный корень собирают, а один или несколько крупных ответвлений главного корня пересаживают для получения урожая следующего года. Хрен, оставленный в саду нетронутым, распространяется через подземные побеги и может стать инвазивным.
Полезен ли хрен для здоровья?
Корень хрена от природы богат антиоксидантами, которые могут помочь защитить ваш организм от повреждения клеток, присоединяясь к свободным радикалам. Ранние исследования также предполагают, что хрен может предотвратить рост раковых клеток толстой кишки, легких и желудка, хотя необходимо провести дополнительные исследования на людях.
Почему его называют хреновым?
Название хрена, как полагают, произошло от варианта немецкого названия, которое означает «морской редис». Говорят, что англичане неправильно произносили немецкое слово «meer» и стали называть его «mareradish». Со временем его стали называть хреном.
Хрен из редиски?
И хрен, и редька относятся к одному и тому же семейству овощей. … Научное название хрена - Armoracia Rusticana. Обыкновенная редька называется Raphanus.сативус. Два совершенно разных названия для двух совершенно разных растений.
