Как следует из названия, внешний слой корня имеет отталкивающий горький вкус. При сборе урожая весной, когда растение цветет, эту внешнюю оболочку можно легко удалить. Коренные американцы обычно варили очищенный корень для получения наиболее приятного вкуса, часто вместе с ягодами или мясом.
Можно ли есть горький корень?
Bitterroot весьма полезен, хотя и немного силен для большинства вкусовых рецепторов. Его можно есть вареным, сушеным или в виде порошка. Внешний слой - самая горькая часть: настоящий стержневой корень более вкусен и содержит много питательных веществ. Местные племена потребляли горький корень как для удовольствия, так и для лечения.
Для чего полезен горький корень?
Наиболее важные преимущества горького корня для здоровья могут включать его потенциальную способность облегчать боль, устранять раздражение дыхательных путей, успокаивать нервы, очищать кожу, выводить токсины из организма, регулировать уровень сахара в крови., и успокоить расстройство желудка.
Почему он называется горькокорень?
С сильным индейским наследием и именем происходит от лидера экспедиции Льюиса и Кларка, горький корень был наиболее подходящим в качестве государственного символа. В своем вкладе в Колумбийскую выставку 1893 года жители Бьютта использовали цветок в качестве центральной фигуры на большом серебряном щите.
Что означает горькокорень?
: суккулентное растение (Lewisia rediviva) из семейства портулаковых, которое растет в западной части Северной Америки и имееткрахмалистые корни и розовые или белые цветы.
