Мохарра - любимое рыбное блюдо в Колумбии, его едят на всем побережье Карибского моря с патаконами (подорожником), кокосовым рисом и салатом. У него твердая текстура и мягкий вкус, и перед подачей его обжаривают целиком.
Мохарра вкусна?
Ирландский модхарра, или широко известный как ирландский помпано, имеет необычный вид рта, на первый взгляд можно подумать, что это рот, выдающийся изо рта. Глубокое тело и блестящая серебристая мякоть делают эту рыбу совершенно потрясающей. Серебряная Дженни может вырасти до 9 дюймов и может быть хорошей застольной платой, смотрите видео ниже.
Тилапия и мохарра - это одно и то же?
Название «мохарра» на самом деле относится к семейству морских рыб (Gerreidae). Но это слово также используется в Латинской Америке для описания пресноводных цихлид, включая тиляпию. Тилапия очень похожа на морскую мохарру и примерно такого же размера.
Тилапию нельзя есть?
Можно ли есть тилапию? Когда фермы выращивают тилапию в хороших условиях, рыба безопасна для употребления в пищу. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) считает тилапию одним из лучших продуктов для беременных и кормящих женщин, а также детей старше 2 лет. Это связано с низким содержанием ртути и загрязняющих веществ.
Тилапия создана человеком?
Да, Тилапия настоящая рыба. Это распространенный миф о том, что этот вид «создан руками человека», но это не может быть дальше от истины. Пока тилапиячасто выращиваемый на рыбных фермах по всему миру, этот вид является родным для Ближнего Востока и Африки.
