Шеф-повар или шеф-повар - это шеф-повар, который руководит и управляет кухней и поварами ресторана или отеля. Покровитель шеф-повара или исполнительный шеф-повар - это шеф-повар, который владеет и/или управляет рестораном.
Что такое шеф-повар?
Шеф-повар, в конечном счете, руководящая роль - отвечает за надзор за командой других поваров, создание новых меню, обучение кухонного персонала и управление общими операциями на кухне. Хотя путь может быть извилистым, есть некоторые общие навыки и опыт, которые разделяют многие шеф-повара.
В чем разница между шеф-поваром и шеф-поваром?
Шеф-повар – это шеф-повар, полностью контролирующий работу всей кухни. Он или она занимает второе место в кухонной иерархии заведения. С другой стороны, шеф-повар - это шеф-повар, который выполняет управленческие задачи в заведении. …
Каковы ранги поваров?
Кухонная иерархия: варианты карьеры на кухне ресторана
- Шеф-повар. …
- Шеф-повар (шеф-повар) …
- Заместитель шеф-повара (су-шеф) …
- Station Chef (Chef de Party) …
- Junior Chef (Commis Chef) …
- Кухонный Портер. …
- Менеджер по закупкам.
Хорошо ли зарабатывают шеф-повара?
В то время как ZipRecruiter видит годовой оклад от $154 000 до $49 500, большинство руководителей корпорацийЗарплата шеф-повара в настоящее время колеблется от 83 500$ (25-й процентиль) до 102 500 долларов (75-й процентиль), а самые высокооплачиваемые (90-й процентиль) зарабатывают 125 000 долларов в год в Соединенных Штатах.
