Castoreum Castoreum Castoreum /kæsˈtɔːriəm/ представляет собой желтоватый экссудат из касторовых мешочков взрослых бобров. Бобры используют кастореум в сочетании с мочой, чтобы пометить свою территорию запахом. https://en.wikipedia.org › wiki › Кастореум
Кастореум - Википедия
это химическое соединение, которое в основном поступает из касторовых мешков бобра, которые расположены между тазом и основанием хвоста. Из-за своей непосредственной близости к анальным железам кастореум часто представляет собой комбинацию секрета касторовой железы, секрета анальной железы и мочи.
Из чего делают искусственный ванильный ароматизатор?
Искусственный ванильный ароматизатор производится из ванилина, химического вещества, синтезированного в лаборатории. Это же химическое вещество также синтезируется в природе в стручках ванильной орхидеи. Они одинаковые. В своей книге «Восемь вкусов» историк кулинарии Сара Ломан отправляется в Мексику, чтобы увидеть, как выращивают ваниль.
Из чего состоит чистый экстракт ванили?
Чистый экстракт ванили производится из цельных стручков ванили, экстрагированных с использованием спирта 35%+ - вот и все! Не дайте себя одурачить экстрактами, которые утверждают, что они чистые; имитация и чистая ваниль используют искусственные ароматизаторы и вредные химические вещества.
Откуда берется кока-кола с искусственным ванильным ароматизатором?
По словам Бернса, крупнейшим поставщиком ванили для Coca-Cola является компания по импорту бобов в Филадельфии под названиемЦинк и Триест. Бернс сказал, что Coke покупает бобы и извлекает из них ваниль на собственных заводах компании.
Подходит ли искусственный экстракт ванили?
В основном, для выпечки подойдет имитация ванильного вкуса. В низкотемпературных сладостях, таких как пудинги, кондитерские кремы и глазурь, разница во вкусе более заметна. Для достижения наилучших результатов используйте чистый ванильный экстракт (или пасту) для приготовления незапеченных лакомств, вареных соусов и заварных кремов, а также замороженных десертов.
