Чуррос должен быть рыхлым внутри?

Чуррос должен быть рыхлым внутри?
Чуррос должен быть рыхлым внутри?
Anonim

Он должен быть мягким, но не рыхлым внутри. Если да, то масло имеет правильную температуру. Отожмите и обжарьте чуррос по 4 или 5 штук за раз, слив каждую партию на бумажные полотенца. После того, как чуррос остынут в течение 1 минуты, обваляйте их в смеси сахара и корицы.

Почему мои чуррос сырые внутри?

ПОЧЕМУ МОИ ЧУРРОС ВНУТРИ ОПАСНЫЕ/СЫРЫЕ? Если ваши чуррос выходят сырыми или рыхлыми внутри, попробуйте обжарить их немного дольше. Чурро диаметром 1/2 дюйма потребуется около 5 минут в горячем масле. Если они кажутся слишком темными снаружи и все еще сырыми внутри, это, вероятно, потому, что ваше масло слишком горячее.

Тесто чурро должно быть липким?

Попробовав свежеприготовленный настоящий чурро, пути назад уже не будет. Трудно найти хороший рецепт чуррос. … Несколько замечаний по моему рецепту чуррос: Тесто липкое и очень густое – гуще, чем вы думаете.

Чуррос размокают?

Чуррос можно хранить в холодильнике, но они рискуют стать сырыми и сырыми. По этой причине я не рекомендую охлаждать приготовленные чуррос. Если вам абсолютно необходимо охладить приготовленные чуррос, поместите их в пакет для заморозки и используйте соломинку, чтобы сделать пакет как можно более герметичным.

Какова текстура чуррос?

Текстура чуррос легкая и воздушная. Потому что в тесте чурро так много влагив нем он раздувается после жарки. Расширение теста делает чурро нежным и воздушным внутри, а корочка слегка хрустящей.

Рекомендуемые: