Дубчатый перец часто встречается в кухонных кладовых, что делает его удобной альтернативой мускатному ореху. Вы можете заменить мускатный орех равным количеством душистого перца в своих рецептах. Перец душистый изготавливается из перемолотых ягод дерева Pimenta dioica. Его вкус похож на вкус мускатного ореха, и его можно заменить в соотношении 1:1.
В чем разница между мускатным орехом и душистым перцем?
Мускатный орех - это ореховая, острая, слегка острая и сладкая приправа, а душистый перец - это отдельная специя, напоминающая смесь корицы, гвоздики, мускатного ореха и перца. В то время как мускатный орех имеет более простой вкусовой профиль, душистый перец включает в себя множество специй и является отличной универсальной приправой.
Можно ли заменить мускатный орех и гвоздику душистым перцем?
душистый перец. Англичане думали, что эта специя на вкус напоминает смесь корицы, мускатного ореха и гвоздики, поэтому они назвали ее душистым перцем. Этот вкусовой профиль делает его хорошим заменителем мускатного ореха. Используйте такое же количество душистого перца вместо мускатного ореха, как указано в рецепте.
Сколько мускатного ореха в душистом перце?
Инструкции. Чтобы приготовить 1 чайную ложку, просто смешайте 1/2 чайной ложки корицы, ¼ чайной ложки молотой гвоздики и ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха. Вот и все!
Чем можно заменить душистый перец?
Хотя душистый перец является специей сам по себе, а не смесью, очень легко создать смесь с похожим вкусом из специй, которые уже есть на вашей кухне. Взбейте 3½ чайных ложки молотой корицы, 1¼ чайной ложки молотого мускатного ореха и щепотку молотой гвоздики, затем используйте в рецепте вместо молотого душистого перца в пропорции 1:1.
