Крейг и Хейли Сол, также в Йорке, теперь нашли явные доказательства того, что специи намеренно добавлялись в пищу, которую употребляли в Северной Европе около 6100 лет назад – самое раннее известное доказательство. специй в Европе и, возможно, в любой точке мира.
В какой стране изобрели острую пищу?
В то время как Индия является страной острого карри, Мексика известна своим острым перцем.
Кто создал пикантность?
Уилбур Сковилл, удостоенный сегодня награды Google Doodle в ознаменование своего 151-летия, вероятно, был бы очень удивлен, узнав, что в 2016 году его в первую очередь помнят за его исследование острого перца - тезка тепловых агрегатов Scoville.
Откуда берется острое?
Капсаицин (произносится как кап-сай-а-син), органическое соединение, вырабатываемое семенами растений рода Capsicum, является активным ингредиентом, который придает острой пище ее огненный жар.
Кто-нибудь умер от острой пищи?
Англичанин умер после того, как съел рыбный пирог, который был настолько горячим (острым), что он обжег заднюю часть горла и вызвал удушье, сообщает The Bolton News. Повреждения горла и пищевода Даррена Хики были настолько серьезными, что коронер сравнил их с ожогами, полученными людьми, погибшими при пожаре.
