Никогда не оставляйте мясо, птицу, морепродукты, яйца, продукты или другие продукты, требующие охлаждения, при комнатной температуре в течение более двух часов-один час, если температура воздуха выше 90 ° F. … Кроме того, убирая продукты, не загромождайте холодильник или морозильник настолько плотно, чтобы воздух не мог циркулировать.
Какова идеальная температура в помещении для хранения?
Идеальный температурный диапазон 10°C до 15°C (50°F до 59°F). Кладовая должна легко содержаться в чистоте и не содержать грызунов и вредителей. Это означает, что все отверстия в стенах, потолке и полу должны быть закрыты и защищены от доступа.
При какой температуре следует хранить охлажденные продукты?
Хранение продуктов в холодильнике
Температура вашего холодильника должна быть 5 °C или ниже. Температура морозильной камеры должна быть ниже -15 °C.
Что такое правило 24 часов?
Продукты, хранящиеся при температуре от 5°C до 60°C менее 2 часов, можно использовать, продать или положить обратно в холодильник для последующего использования. Продукты, хранящиеся при температуре от 5°C до 60°C в течение 2–4 часов, можно использовать или продавать, но нельзя снова ставить в холодильник. Пищу, хранящуюся при температуре от 5°C до 60°C в течение 4 часов и более, следует выбросить.
Что следует хранить при температуре 0 F или ниже?
Держите ваш морозильник при температуре ноль градусов (0°F) или ниже, чтобы сохранить качество замороженных продуктов. Большинство продуктов дольше сохранят хорошее качество, если температура в морозильной камере составляет от -10°F до -20°F. При температуре от 0°F до 32°F продуктыпортится быстрее.
