Вкус: швейцарский сыр и сыр грюйер имеют мягкий, ореховый и слегка сладковатый вкус, который становится более интенсивным с возрастом. В целом грюйер имеет более сильный вкус, чем швейцарский, но эта разница может быть смягчена разницей в возрасте.
Грюйер – это то же самое, что и швейцарский?
Gruyère (произносится как «groo-YAIR») - это легкоплавкий швейцарский сыр, который изготавливается из цельного коровьего молока и обычно выдерживается в течение шести месяцев или дольше. … У грюйера меньше глазков, и они меньше по размеру, чем у других сортов швейцарского сыра.
Какой сыр больше всего похож на грюйер?
Грюйер в пироге с заварным кремом можно заменить сыром Эмменталь, Ярлсберг или Раклет. Любой из этих швейцарских сыров подойдет идеально, так как его вкусовые характеристики очень похожи на грюйер.
Могу ли я заменить грюйер на швейцарский?
В Северной Америке швейцарский сыр обычно не означает, что он из Швейцарии. … Американский и аутентичный сыр Эмменталь чем-то похож на сыр Грюйер, особенно когда дело доходит до того, как они плавятся. Таким образом, их можно использовать взаимозаменяемо, когда вы делаете определенные рецепты.
Какой сыр по вкусу ближе всего к швейцарскому?
Сыр Чеддер имеет тонкую текстуру, что делает его хорошей заменой швейцарским сырам. Он имеет сильный вкус и достаточно питателен благодаря высокому содержанию белков и кальция. Этот широко доступный и недорогой продукт может использоваться в различныхрецепты.
