Мантоу (традиционный китайский: 饅頭; упрощенный китайский: 馒头), часто называемый китайской паровой булочкой, представляет собой белый и мягкий тип парового хлеба или булочки, популярный в Северном Китае. Народная этимология связывает имя маньтоу со сказкой о Чжугэ Ляне.
Кто изобрел манту?
Говорят, что
Маньтоу был создан легендарным военным стратегом третьего века Чжугэ Ляном. На обратном пути после битвы во время своей знаменитой Южной кампании по подавлению восстания в районе, который сейчас является провинцией Сычуань, Чжугэ столкнулся с огромной логистической проблемой.
Когда изобрели манту?
Маньтоу, кажется, появились во времена династии Чжоу (1046 – 771 до н.э.) в Восточном Китае. Популярная китайская легенда повествует о том, что слово «маньтоу» означает «голова варвара», поскольку в рассказе о Чжугэ Ляне, известном регенте и военном стратеге, говорится, что ему нужно было пересечь реку Лу, на которой были большие бурные волны..
Паровые булочки японские или китайские?
Что такое булочки со свининой на пару? Булочки со свининой на пару, известные как «Никуман» или «Бутаман» на по-японски, представляют собой очень мягкие булочки, приготовленные на пару, с начинкой из свиного фарша. Они возникли в Китае, а затем были адаптированы для японской кухни, где им дали название «никуман».
Бао сделан из риса?
На прошлой неделе все началось с электронного письма от любителя безглютеновых азиатских пельменей, который спросил об индонезийских булочках (бао) из рисовой муки.тесто.
