Лактаза вырабатывается клетками, которые выстилают стенки тонкой кишки. Эти клетки, называемые кишечными эпителиальными клетками, имеют пальцевидные выступы, называемые микроворсинками, которые поглощают питательные вещества из пищи, когда она проходит через кишечник, чтобы они могли всасываться в кровоток.
Как коммерчески производится фермент лактаза?
Промышленное использование
Лактаза, производимая в коммерческих целях, может извлекаться как из дрожжей, таких, как Kluyveromyces fragilis и Kluyveromyces lactis, так и из плесеней, таких как Aspergillus niger и Aspergillus oryzae.
Можем ли мы производить лактазу?
Хотя первоначально это считалось «заболеванием», большинство теперь считают это нормальным явлением. То есть нормальные взрослые теряют способность переваривать лактозу. На самом деле это генетический вариант, который позволяет взрослым продолжать вырабатывать лактазу, фермент, расщепляющий лактозу.
Каковы источники лактазы?
(He althDay News) -- Лактаза – это фермент, который обычно содержится в молоке и других молочных продуктах. Его также добавляют во многие немолочные продукты, что является плохой новостью для людей, которые не могут правильно переваривать фермент. Это состояние известно как непереносимость лактозы.
Как вы естественным образом получаете ферменты лактазы?
Ешьте молочные продукты во время еды, например, выпивайте чашку молока вместо хлопьев с фруктами. При необходимости используйте безрецептурные средства для улучшения пищеварения. Ешьте йогурты. «Йогурты очень хорошо переносятся, потому что они содержат лактазу, которая помогаетпереваривать лактозу в кишечнике."
