Эли, такие как IPA, амбровые и коричневые сорта, получаются лучше, если их подавать немного теплее, при температуре 45°–55°. У эля много фруктовых вкусов, которые приглушаются при более низких температурах. Крепкое темное пиво лучше всего пить при комнатной температуре или слегка охлажденным. Это относится к стаутам, барливайнам, многим бочковым элям и двойным бокам.
Вы храните эль в холодильнике?
Эль обычно лучше подается при более высоких температурах; от 7 до 12°C - хороший диапазон, комнатная температура тоже приемлема, хотя в жаркий день она не всегда идеальна. Тем не менее, банка IPA, охлажденная в холодильнике, является обычным явлением в барах по всей стране, и это совершенно нормально.
Эль лучше подавать холодным?
Задуманный в конце 80-х годов пивоварами, стремящимися помочь молодому поколению отказаться от фирменных лагеров, Golden Ales имеет светлый цвет, более легкую солодовость, но все же достаточно хмелевой. … Прежде всего, их нужно пить холодными, может быть, даже холодными.
Пейл эль следует подавать холодным?
Чтобы убедиться, что эти вкусы должным образом подчеркнуты, не следует подавать эль слишком холодным. Стремитесь к около 7 и 10 градусов по Цельсию для бледных элей в американском стиле. Английские альтернативы можно подавать при температуре до 12 градусов, чтобы подчеркнуть полноту и богатство вкуса.
Эль подают холодным или теплым?
Алес. Эли изначально теплые-ферментированы, и они, как правило, производят более глубокие и сложные вкусы, чем лагеры. АПИ,Поэтому коричневые эли, амбер-эли и стауты следует подавать теплее, где-то около 45°-55°. Также нет ничего плохого в том, чтобы подавать все эли комнатной температуры.
