Бумага для выпечки - также известная как бумага для выпечки или пергаментная бумага, как ее часто называют, особенно в США, - это жиронепроницаемая бумага, которая используется в выпечке и приготовлении пищи, поскольку она обеспечивает термостойкость, антипригарная поверхность для выпечки.
Почему при выпечке необходимо использовать пергаментную бумагу?
Выстилание противня при приготовлении печенья: пергамент не только помогает печенью выпекаться более равномерно, но и предотвращает растрескивание или поломку печенья при подъеме. с листа. Украшение домашней выпечки: Пергаментная бумага - идеальная обертка для выпечки.
Можно ли использовать алюминиевую фольгу вместо пергаментной бумаги?
Алюминиевая фольга также является жизнеспособной заменой пергаментной бумаги, но, опять же, зависит от предполагаемого использования. … Однако, в отличие от пергаментной бумаги и вощеной бумаги, у фольги нет ничего, что делало бы ее неприлипающей. Это означает, что после того, как все будет сказано и сделано, к еде могут прилипнуть кусочки фольги.
Что можно использовать вместо пергаментной бумаги для выпечки?
От фольги до силикона: лучшие альтернативы пергаментной бумаге
- Алюминиевая фольга. Алюминиевая фольга, вероятно, лучший вариант для замены пергаментной бумаги. …
- Сковорода смазанная маслом. …
- Кулинарный спрей. …
- Силиконовый противень/коврик для выпечки.
Что вы используете, если у вас нет пергаментной бумаги?
Силиконовые формы для выпечки, часто называемые торговой маркой Silpat,отличная замена пергаментной бумаге. Просто бросьте один на свой противень, и все, что вы готовите или печете на нем, сразу же сойдет. Нет необходимости смазывать сковороду жиром, и после нее почти ничего не нужно убирать.
