Белый уксус производится путем ферментации экстракта сахарного тростника или путем смешивания уксусной кислоты с водой. В то время как дистиллированный уксус можно приготовить из любого вида уксуса, при этом из базовой смеси отделяется больше этанола. … Но белый уксус сильнее, и поэтому его лучше использовать для очистки и дезинфекции.
Можно ли заменить белый уксус дистиллированным уксусом?
Белый уксус производится из дистиллированного зернового спирта с кислым и резким вкусом. Он может перебить более тонкие ароматы в вашей кухне. Заменитель белого уксуса: если вам нужен другой уксус для замены белого уксуса, используйте яблочный уксус или солодовый уксус.
Можно ли использовать дистиллированный уксус для очистки?
Белый дистиллированный уксус – лучший уксус для чистки, поскольку он не содержит красителей. Поэтому не оставляет пятен на поверхности. … Кроме того, дистиллированный белый уксус имеет кислотность около 5 процентов, что также похоже на уровень кислотности многих повседневных многоцелевых чистящих средств.
Для чего используется дистиллированный уксус?
Белый дистиллированный уксус производится из смеси зернового спирта. Чаще всего используется в мариновании, из-за его резкого вкуса он чаще используется на американских кухнях в качестве чистящего средства, а не ингредиента. Однако его часто используют в тайской и вьетнамской кухне, как для маринования овощей, так и для маринадов и соусов.
Можно ли использовать для чистки белый уксус вместо дистиллированного уксуса?
Обычный белый уксус состоит примерно из 5% уксусной кислоты и 95% воды. … Дистиллированный уксус мягче белого уксуса и не будет эффективен для очистки. Не путайте чистящий уксус с техническим уксусом. Этот продукт в основном используется для уничтожения сорняков и содержит до 20% уксусной кислоты.
