высокий гликемический индекс повышает риск развития рака молочной железы, предстательной железы, толстой кишки и поджелудочной железы. диета с высоким гликемическим индексом увеличивает риск развития диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
Что происходит, когда вы едите продукты с высоким гликемическим индексом?
Продукты с высоким ГИ вызывают резкие скачки уровня сахара в крови. Продукты с низким ГИ дольше перевариваются, что приводит к более сбалансированному уровню сахара в крови. Употребление большого количества продуктов с высоким ГИ может увеличить риск развития диабета 2 типа и других проблем со здоровьем, включая болезни сердца и избыточный вес.
Что лучше есть – продукты с низким или высоким гликемическим индексом?
Предпочтительнее выбирать продукты с низким ГИ. Они медленно перевариваются и всасываются, вызывая более медленное и незначительное повышение уровня сахара в крови. С другой стороны, продукты с высоким ГИ следует ограничить. Они быстро перевариваются и усваиваются, что приводит к быстрому повышению и понижению уровня сахара в крови.
Всегда ли высокий гликемический индекс – это плохо?
Продукты с высоким ГИ не обязательно вредны для здоровья и не все продукты с низким ГИ полезны. Например, арбуз и пастернак являются продуктами с высоким гликемическим индексом, а шоколадный торт имеет более низкое значение гликемического индекса. Кроме того, продукты, которые содержат жиры и белки или приготовлены с ними, замедляют усвоение углеводов, снижая их гликемический индекс.
Что происходит, когда мы едим много продуктов с высоким гликемическим индексом?
Потому что продукты с высоким ГИвызвать внезапный всплеск уровня сахара в крови, большое количество инсулина выделяется для обработки сахара в крови, вызывая всплеск секреции инсулина для обработки сахара.
