Гала: Если вы хотите дополнительную сладость без мягкой текстуры, выберите яблоки Гала для своего пирога. Как и в случае с яблоками Golden Delicious, пекари иногда уменьшают количество сахара в своих рецептах из-за очень сладкого вкуса этого сорта.
Какое яблоко лучше всего подходит для пирогов?
11 Лучшие яблоки для яблочного пирога
- Мед Хрустящий. Яблоки Honey Crisp приятные и сладкие, и они очень популярны в яблочном пироге. …
- Гренни Смит. Реклама - Продолжить чтение ниже. …
- Гала. …
- Розовая Леди. …
- Голден Делишес. …
- Северный шпион. …
- Джонаголд. …
- Брейбёрн.
Хороши ли яблоки Гала для выпечки?
Гала. Гала с хрустящей корочкой и мягкой сладостью дополняет любой рецепт - вы даже можете обойтись меньшим количеством сахара из-за его естественной сладости. Хрустящая корочка помогает ему сохранять форму во время выпечки, поэтому оно не становится рыхлым.
Чем полезны яблоки Гала?
Хрустящие, сладкие яблоки с мягким вкусом, Гала имеют желто-оранжевую кожицу с красными полосами. Они являются одними из лучших яблок для яблочного пюре, салатов, еды без рук и прессования в сидр.
Какие яблоки нельзя использовать для яблочного пирога?
Red Delicious и Gala - это два яблока, которые не выдерживают температуру приготовления и не должны использоваться для яблочного пирога. Мякоть многих новых сортов яблок, в том числе Ханикрисп, трескается приты кусаешь его. Это так привлекательно для перекуса яблоком, но не лучший вариант для хорошего яблочного пирога.
