Абсолютно нет, утверждают историки. Широко распространена легенда о том, что паста была вдохновлена китайской лапшой, привезенной в Европу Марко Поло в 13 веке. Однако для многих китайское происхождение итальянской пасты - миф.
Макароны родом из Китая?
Хоть мы и думаем о макаронах как о культурно итальянской еде, вероятно, это потомок древней азиатской лапши. Распространено мнение, что макароны были привезены в Италию из Китая Марко Поло в 13 веке. … Лапша существовала в Азии задолго до поездки Поло в Китай.
Откуда изначально появились спагетти?
В то время как некоторые историки считают, что паста возникла в Италии, большинство убеждено, что Марко Поло действительно привез ее из своего эпического путешествия в Китай. Самая ранняя известная паста была сделана из рисовой муки и была распространена на востоке. В Италии макароны изготавливали из твердых сортов пшеницы и формовали в виде длинных полосок.
Кто изобрел итальянские спагетти?
Современные макаронные изделия не содержат яиц и сушатся в специальных камерах, где вокруг макарон циркулирует прохладный сухой воздух, чтобы обеспечить их равномерное высыхание и избежать растрескивания или деформации. Этот тип спагетти определенно был изобретен итальянцами. На самом деле, это было детище одного итальянца: Nicola de Cecco.
Как паста попала в Италию?
В нем говорится, что паста была доставлена в Италию Марко Поло через Китай. Поло отправился в Китай во временаДинастия Юань (1271-1368) и китайцы употребляли лапшу еще в 3000 г. до н.э. в провинции Цинхай.
