Почему маргарин твердый, хотя он растительного происхождения?

Оглавление:

Почему маргарин твердый, хотя он растительного происхождения?
Почему маргарин твердый, хотя он растительного происхождения?
Anonim

Это просто означает, что присутствует несколько двойных связей. Растительные масла могут быть преобразованы из жидкостей в твердые вещества с помощью реакции гидрирования. Таким образом маргарины и шортенинги «затвердевают», чтобы сделать их твердыми или полутвердыми.

От чего зависит направленность углеводов?

Направленность углеводов определяется изомеризацией молекул мономеров углеводов или сахаров и антисин-конфигурацией, такой как правовращающие или левовращающие углеводы.

Когда вы видите 3 и 5, это относится к направленности нуклеиновой кислоты и, в частности, к атомам углерода, обнаруженным в?

5' и 3' конкретно относятся к 5-му и 3-му атомам углерода в сахарном кольце дезоксирибозы/рибозы. Фосфатная группа, присоединенная к 5'-концу одного нуклеотида, и гидроксильная группа к 3'-концу другого нуклеотида могут образовывать фосфодиэфирные связи и, следовательно, связывать соседние нуклеотиды.

Как называется процесс соединения мономеров?

Как называется процесс соединения мономеров? дегидратационный синтез, потому что мономеры буквально собираются вместе и синтезируют полимер путем дегидратации или удаления молекулы воды.

Какова направленность в переваривании белка?

Из-за структуры аминокислот,полипептидная цепь имеет направленность, что означает, что она имеет два конца, которые химически отличны друг от друга. На одном конце полипептида имеется свободная аминогруппа, и этот конец называется аминоконцом (или N-концом).

Рекомендуемые:

Интересные статьи
Что такое коммунальное предприятие?
Подробнее

Что такое коммунальное предприятие?

Коммунальное предприятие - это организация, которая поддерживает инфраструктуру коммунальных услуг. Коммунальные предприятия подлежат общественному контролю и регулированию в различных формах, начиная от местных общественных групп и заканчивая государственными монополиями штата.

Зоологи востребованы?
Подробнее

Зоологи востребованы?

Работа Перспективы Занятость зоологов и биологов дикой природы, по прогнозам, вырастет на 5 процентов с 2020 по 2030 год, медленнее, чем в среднем по всем профессиям. Несмотря на ограниченный рост занятости, в течение десятилетия прогнозируется в среднем около 1 700 вакансий для зоологов и биологов дикой природы в год.

Повышает ли похвала человека самооценку?
Подробнее

Повышает ли похвала человека самооценку?

Эксперты по воспитанию детей уже давно считают, что похвала является эффективным средством, помогающим детям с низкой самооценкой чувствовать себя лучше. …В совокупности эти данные свидетельствуют о том, что взрослые, хваля других людей, могут способствовать развитию у детей с низкой самооценкой той самой эмоциональной уязвимости, которую они пытаются предотвратить.