Целью очистки является удаление молочных загрязнений, органических и минеральных твердых частиц, которые образуются на поверхностях оборудования после удаления молока. Целью санитарной обработки является уничтожение остаточных микроорганизмов, присутствующих на этих поверхностях непосредственно перед доением.
Почему важна очистка и дезинфекция молочного завода?
Вывод: Производители молочного оборудования рекомендуют, чтобы каждое молочное оборудование должно быть тщательно очищено и продезинфицировано перед следующим производственным процессом для удаления грязи, примесей, остатков и других вредных материалов, которые могут препятствовать следующему продукту.
Какова важность гигиены и санитарии в молочной промышленности?
Соблюдение правил гигиены имеет решающее значение для молочной промышленности, чтобы: Свести к минимуму или предотвратить заражение, вызванное проникновением патогенов и бактерий из-за негигиеничных процедур доения, оборудования, поверхностей, контактирующих с молоком, манипуляторов, условия хранения или упаковки.
Почему важна очистка и дезинфекция?
Очистка и дезинфекция помогает предотвратить заражение вредителями. Уборка и дезинфекция помогают вашему бизнесу соблюдать законы и правила безопасности пищевых продуктов. Уборка и дезинфекция помогают защитить клиентов и сотрудников от рисков для здоровья, таких как пищевое отравление и аллергические реакции.
Почему чистота так важна на молочной ферме?
Уборка вашей молочной фермыи все доильное оборудование необходимо после каждого доения для контроля показаний бактоскана. … Очистка всего оборудования подходящим моющим средством и водой правильной температуры может удалить остатки молока с внутренних поверхностей оборудования и убить патогенные микроорганизмы, вызывающие мастит.
