Также известный как Crispin, этот вариант с твердой мякотью, менее терпкий, похож по вкусу на Golden Delicious. Но он превосходен, когда дело доходит до структуры, сохраняя большую твердость. Муцу идеальны для пирогов или других рецептов, требующих нежного приготовления.
Хороши ли яблоки Crispin для выпечки?
Mutsu (Crispin)
Он имеет сладкий, освежающий вкус и отлично подходит для употребления в свежем виде, салатов, заморозки, соуса и выпечки.
Чем хороши яблоки Crispin?
Криспин
- Профиль. Сладкий, но очень освежающий. Очень сочный. Чрезвычайно хрустящий.
- Лучшее использование. Отлично подходит для еды, соусов, выпечки и заморозки. Подходит для салатов и пирогов.
- Особый совет. Попробуйте Crispins для запекания целых яблок или толстых ломтиков. Они прекрасно дополнят ваше любимое жаркое.
- Доступность. С октября по сентябрь.
Какие яблоки нельзя использовать для яблочного пирога?
Red Delicious и Gala - это два яблока, которые не выдерживают температуру приготовления и не должны использоваться для яблочного пирога. Многие новые сорта яблок, в том числе Honeycrisp, имеют мякоть, которая ломается при надкусывании. Это так привлекательно для перекуса яблоком, но не лучший вариант для хорошего яблочного пирога.
Какие яблоки лучше всего использовать для яблочного пирога?
11 Лучшие яблоки для яблочного пирога
- Мед Хрустящий. Яблоки Honey Crisp вкусные и сладкие, и онифаворит фанатов в яблочном пироге. …
- Гренни Смит. Реклама - Продолжить чтение ниже. …
- Гала. …
- Розовая Леди. …
- Голден Делишес. …
- Северный шпион. …
- Джонаголд. …
- Брейбёрн.
