Хранение белого вина, розового вина и игристого вина в охлажденном состоянии подчеркивает их тонкий аромат, свежий вкус и кислотность. Полнотелые белые вина, такие как дубовое Шардоне, лучше всего подавать при температуре 50-60 градусов, что подчеркивает их богатую текстуру. … Храните белое, розовое и игристое вино в холодильнике в течение двух часов.
Должен ли я хранить вино в холодильнике?
Поскольку вино можно приготовить разными способами, невозможно дать вам четкую характеристику всех вин. … Лучший способ сохранить вино после того, как вы его открыли, это не забыть закупорить его и поставить в холодильник. Повторно закупоривая и охлаждая, вы ограничиваете воздействие кислорода, тепла и света на вино.
Нужно ли охлаждать красное вино?
Красное вино должно быть в диапазоне от 55°F–65°F. Более легкие вина с более высокой кислотностью, такие как Каберне Фран из долины Луары, предпочитают более низкие температуры. Поместите его в холодильник на 90 минут. Полнотелые танинные вина, такие как бордо и напа-каберне-совиньон, вкуснее теплыми, поэтому храните их в холодильнике до 45 минут.
Испортит ли его холодное красное вино?
Вы должны дать им согреться перед подачей на стол и не охлаждать их, пока они не станут ледяными. Это убивает вкус и может повредить вино. На самом деле, если вы можете, вы никогда не должны покупать вина, которые хранились в холодильнике винного магазина.
Следует ли хранить вино в холодильнике после открытия?
Нужно ли хранить вино в холодильнике после открытия?Да! … Точно так же, как вы храните открытое белое вино в холодильнике, вы должны охлаждать красное вино после открытия. Имейте в виду, что более тонкие красные вина, такие как Пино Нуар, могут стать «плоскими» или иметь менее фруктовый вкус после нескольких дней хранения в холодильнике.
