Создайте суспензию Начните с одной части воды в миске. Медленно добавьте 1,5 к двум частям кукурузной муки, постоянно помешивая. Частицы крахмала взвешиваются в воде, но слишком много воды создаст жидкость. «Вам нужен переломный момент, на неньютоновском пороге», - говорит Подолефски.
Можно ли приготовить неньютоновскую жидкость из кукурузной муки?
Наука, стоящая за всем этим:
Смесь кукурузного крахмала и воды является примером неньютоновской жидкости. Ньютоновские жидкости, такие как вода, сохраняют постоянную вязкость (мера сопротивления жидкости течению), если температура или давление не изменяются.
Являются ли кукурузный крахмал и вода неньютоновской жидкостью?
Вода с низкой вязкостью легко течет. … Смесь кукурузного крахмала, которую вы приготовили, называется «неньютоновской», поскольку ее вязкость также зависит от силы, приложенной к жидкости, или от того, насколько быстро объект движется через жидкость. Другие примеры неньютоновских жидкостей включают кетчуп, дурацкую замазку и зыбучие пески.
К какой неньютоновской жидкости относится кукурузный крахмал?
Поскольку вязкость раствора кукурузного крахмала изменяется при приложении силы, это неньютоновская жидкость. В отличие от ньютоновской жидкости, приложение сил к этой неньютоновской жидкости заставляет ее частицы вести себя больше как твердое тело. Это делает поведение неньютоновских жидкостей очень странным.
Что происходит, когда вы смешиваетекукурузный крахмал и вода?
Когда вы смешиваете частицы кукурузной муки с водой, они могут легко двигаться вокруг друг друга и течь как жидкость. … Если вы приложите внезапное усилие, например, помешаете или быстро ударите по жидкости, частицы «слипнутся» друг с другом, не позволяя воде смазывать частицы, и поэтому смесь будет вести себя как твердое вещество.
