Пищеварение у жвачных происходит последовательно в четырехкамерном желудке. Растительный материал изначально попадает в рубец, где он механически обрабатывается и подвергается воздействию бактерий, способных расщепить целлюлозу (ферментация в передней кишке).
Где переваривается клетчатка у жвачных животных?
Было показано, что общепринятая теория о том, что целлюлоза переваривается бактериями в рубце с образованием органических кислот и газообразных продуктов, таких как метан, водород и углекислого газа, полностью не учитывали равное значение перевариваемой клетчатки и крахмала для производства жира в …
Какой фермент переваривает целлюлозу?
Целлюлаза – это любой из нескольких ферментов, вырабатываемых главным образом грибами, бактериями и простейшими, которые катализируют целлюлолиз, разложение целлюлозы и некоторых родственных полисахаридов.
Чем можно переваривать целлюлозу?
С помощью симбиотических кишечных бактерий целлюлоза может перевариваться травоядными животными с помощью моногастрального пищеварения. Травоядные менее эффективны, чем жвачные, в случае извлечения энергии из переваривания целлюлозы. Здесь целлюлоза переваривается путем микробной ферментации.
Кто помогает жвачным животным переваривать клетчатку?
Жвачные животные имеют многокамерный желудок, и частицы пищи должны быть достаточно мелкими, чтобы пройти через сетчатую камеру в рубецкамера. Внутри рубца особые бактерии и простейшие выделяют ферменты, необходимые для расщепления различных форм целлюлозы для пищеварения и всасывания.
