2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Последнее изменение: 2024-01-13 00:12
Тест на готовность. Идеальная температура правильно копченой грудинки составляет 195°F, но имейте в виду, что внутренняя температура грудинки может увеличиться на 10 градусов даже после того, как ее сняли с гриля. Последнее, что вам нужно, это пережарить грудинку, в результате чего мясо станет сухим и жевательным.
Грудка готова в 180?
Грудка готова, когда температура внутри достигает 180–185 градусов по Фаренгейту или когда вилка легко входит в мясо и вынимается из него. Выньте грудинку и дайте ей отдохнуть примерно 10 минут.
Грудка готова при 200?
Грудка готова, и готовится только тогда, когда она достигает 195-200°F. Для больших отрубов, таких как грудинка, температура «безопасной для употребления» отличается. как конечная температура. В начале игры есть безопасно, но она будет такой же жесткой, как обувная кожа, если вы не допустите, чтобы температура достигла отметки 195-200°F.
Грудка готова при 190?
Верните грудинку на гриль (или в коптильню) Грудинка готова, когда она станет очень нежной и достигнет внутренней температуры 190 градусов по Фаренгейту, еще примерно 1-2 часа. Дать постоять 45 минут, затем развернуть и нарезать. Подавайте с соусом барбекю.
При какой температуре грудинка становится мягкой?
Чтобы грудинка стала нежной, внутренняя температура должна подняться достаточно высоко, от 180° F до 205° F (от 82° C до 96° C). Хитрость заключается в том, чтобы использовать непрямой нагрев, чтобы получить внутреннюютемпература должна быть достаточно высокой, чтобы соединительная ткань расщепилась на мягкий желатин, не высушивая мясо.
Рекомендуемые:
Было когда-то или когда-то?
Наречие «когда-нибудь» (одно слово) означает в неопределенное или неустановленное время в будущем; как прилагательное «когда-нибудь» означает случайный или бывший. Выражение «some time» (два слова) означает «период времени». Наречие «иногда» (одно слово) означает «иногда, время от времени».
Плоская вишня готова?
Конец июля - начало августа - лучшее время для сбора плоскоголовой вишни, которая настолько популярна, что ее единственным конкурентом в это время года является черника. … Вишни большие и неповрежденные, и именно эти вишни продаются лучше всего.
Что такое свиная грудинка?
Свиная грудинка – это бескостный и жирный кусок мяса из живота свиньи. Свиная грудинка особенно популярна в латиноамериканской, китайской, датской, норвежской, корейской, тайской и филиппинской кухне. Свиная грудинка и бекон - одно и то же?
Что лучше нарезанная или рубленая грудинка?
Хотя приемлемы как рубленая, так и нарезанная грудинка, плоский конец легче нарезать. Пойнт обычно подают нарезанным или тертым из-за высокого содержания жира и неправильной формы. Нарезанная грудинка лучше подходит для бутербродов, а нарезанная ломтиками хорошо подходит для более официальных блюд.
Когда закваска готова к использованию?
Наполните стеклянную миску или чашку водой комнатной температуры и бросьте в воду небольшую мерную ложку (чайную ложку или меньше) закваски. Если он плавает, он готов к использованию. Если он утонет, вашей закваске потребуется больше времени для развития, либо с другим кормлением, либо просто больше времени, чтобы сидеть и развивать пузырьки воздуха.
