Хибати - традиционный японский нагревательный прибор. Это жаровня, состоящая из круглого, цилиндрического или коробчатого контейнера с открытым верхом, сделанного из жаропрочного материала или облицованного им и предназначенного для хранения горящих углей. Считается, что хибати восходит к периоду Хэйан.
Что такое хибачи?
Слово hibachi означает «огненная чаша» и относится к контейнеру цилиндрической формы с открытым верхом, предназначенному для сжигания дров или древесного угля. … Повара хибати могут выступать во время приготовления пищи, например, создавая пламя, которое вырывается из конусов, сделанных из луковых колец.
Что означает слово hibachi на английском языке?
существительное. переносной мангал для разогрева и приготовления пищи. Происхождение слова. с японского, от hi fire + чаша бачи.
Что означает hibachi по-китайски?
мангал; кастрюля; хибачи.
Как хибачи получил свое название?
Хибачи сам по себе может проследить свое происхождение от термин «теппаньяки», который в японском языке приблизительно означает «жарить на гриле на железной тарелке». Первые упоминания о нагревательных устройствах в стиле хибати относятся к периоду Хэйан японской истории, датируемому с 794 по 1185 год нашей эры.
