Чтобы приготовить сгущенное молоко, вам нужно кипятить молоко около 25 минут. Вы делаете это медленно на среднем огне, чтобы действительно позволить лишней воде в молоке испариться. Но никогда не кипятите молоко, потому что единственное, что вы когда-либо позволяли кипятить в моем доме, это вода!
Что можно использовать, если у меня нет сгущенного молока?
Есть несколько хороших молочных продуктов для замены сгущенного молока, включая обычное молоко, молоко без лактозы, сливки, полуфабрикаты и сухое молоко.
Как сделать 12 унций сгущенного молока?
Чтобы сделать эквивалент одной 12-унциевой банки сгущенного молока, доведите 1¼ стакана (300 мл) воды до кипения. Тепло добавит легкий карамельный привкус, характерный для сгущенного молока. При желании добавить сливочное масло.
В чем разница между молоком и сгущенным молоком?
Молоко является одним из основных продуктов на многих кухнях. Чтобы быть уверенным, что оно всегда под рукой, рекомендуется держать немного сгущенного молока в кладовой. Единственная реальная разница заключается в содержании воды - из сгущенного молока половина воды удаляется с помощью вакуумной процедуры перед гомогенизацией, стерилизацией и упаковкой.
Почему сгущенное молоко вредно для здоровья?
Сгущенное молоко может быть проблемным для людей с непереносимостью лактозы или аллергией на коровье молоко (CMA), поскольку оно содержит больше лактозы и молочных белков по сравнению с обычным молоком. Лактоза является основным видомуглеводы, содержащиеся в молоке и молочных продуктах (20).
