Злаки не являются обязательными, и в них нет питательных веществ, которые вы не можете получить из других продуктов. В конце концов, зерновые полезны для одних, но не для других. Если вы любите зерновые, ешьте их.
Можно ли быть здоровым без злаков?
Беззерновая диета может уменьшить воспаление, помочь похудеть, а также улучшить пищеварение и уровень сахара в крови. Он также может способствовать психическому здоровью и облегчать боль у людей с фибромиалгией или эндометриозом, хотя необходимы дополнительные исследования.
Почему зерновые важны для вашего организма?
Злаки являются важными источниками многих питательных веществ, включая клетчатку, витамины группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин и фолат) и минералы (железо, магний и селен). Люди, которые едят цельнозерновые продукты в рамках здорового питания, имеют меньший риск развития некоторых хронических заболеваний.
Что произойдет, если вы не едите достаточно зерна?
Беззерновые диеты могут ограничивать потребление питательных веществ, увеличивать риск запоров, и их трудно поддерживать в долгосрочной перспективе. Излишняя демонизация злаков якобы из соображений здоровья может также способствовать орторексическому пищевому поведению.
Зачем нам нужны цельнозерновые продукты в вашем рационе?
Употребление цельного зерна вместо очищенного существенно снижает уровень общего холестерина, холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП, или плохой), триглицеридов и уровень инсулина. Замена очищенных зерен цельными зернами и употребление не менее 2 порций цельных зерен.зерновые ежедневно могут помочь снизить риск диабета 2 типа.
