Молоко - это богатая питательными веществами жидкая пища, вырабатываемая молочными железами млекопитающих. Это основной источник питания для молодых млекопитающих, в том числе младенцев, находящихся на грудном вскармливании, прежде чем они смогут переваривать твердую пищу.
Какие белки содержатся в молоке?
Казеин и сывороточный протеин являются основными белками молока. Казеин составляет примерно 80% (29,5 г/л) от общего количества белка в коровьем молоке, а сывороточный белок составляет около 20% (6,3 г/л) (19-21). Казеин в основном конъюгирован с фосфатом и в основном состоит из комплексов фосфат кальция-мицелла (20).
Какой основной белок грудного молока?
Основными белками грудного молока являются казеин, гомологичный бычьему бета-казеину, альфа-лактальбумину, лактоферрину, иммуноглобулину IgA, лизоциму и сывороточному альбумину. Встречаются также многие ферменты и несколько «второстепенных» белков.
Какой протеин лучше с молоком?
Сывороточный протеин, в частности, является хорошим источником натуральных питательных веществ, полученных из сыворотки, которая представляет собой жидкую часть молока, оставшуюся после производства сыра. Поскольку он содержит все девять незаменимых аминокислот и довольно низкое содержание лактозы, он может быть удобным способом заменить цельные продукты.
Какой протеин самый лучший?
Лучшие протеиновые порошки по мнению диетологов и фитнес-специалистов…
- Now Sports Nutrition Изолят сывороточного протеина, без вкуса, 1,2 фунта …
- Оптимальное питаниеGold Standard Whey, Double Rich Chocolate, 2 фунта …
- Cellucor Cor Sport Whey Protein, ваниль, 1,8 фунта …
- Momentous Strength Recovery Изолят сывороточного протеина травяного откорма, 1,36 фунта
