Сушеные летние трюфели Использование: сначала увлажняйте ломтики сушеных трюфелей в теплой воде, которую затем можно использовать в качестве приправы, или увлажняйте ломтики в кастрюле с бульоном и подавайте к столу. на горячие блюда и закуски.
Как вы увлажняете ломтики сушеных трюфелей?
Регидратируйте сушеные летние трюфели в теплой воде в течение 20 минут. Процедите и используйте регидратационную жидкость. Используйте приправу для первых блюд из макарон: макароны и рис; мясо, рыба, яйца, теплые кростини и начинки для мясных и макаронных блюд.
Что можно приготовить из консервированных трюфелей?
Они используются в приготовленных блюдах, тогда как белые обычно натирают сырыми над блюдом. Я использовал консервированные / консервированные черные трюфели для жареной курицы, где трюфель нарезают ломтиками, а затем кладут их под кожу с начинкой. Их также можно использовать для приготовления паштета или мусса.
Полезны ли сушеные трюфели?
С Terra Ross сушеные трюфели могут быть не хуже свежих. Сушка – идеальный способ обработки трюфелей, который позволяет хранить их длительное время и без проблем транспортировать куда угодно. Особая технология сушки, которую мы используем, помогает нам обеспечить естественное сохранение вкуса свежих грибов.
Можно ли обезвоживать черный трюфель?
Обезвоженные кусочки черного летнего трюфеля - это продукт для гурманов, способный сохранить вкус и запах свежих трюфелей. Благодаря процессу сушки,трюфель сохраняет все свойства свежих трюфелей и идеально подходит для вкусных соусов, к яйцам, мясу, брускеттам, гренкам.
