Нагрейте среднюю кастрюлю на сильном огне и доведите до кипения 1–2 дюйма воды. Добавьте quahogs и накройте кастрюлю. Готовьте их на пару, пока они не откроются, минимум 6 минут.
Как лучше приготовить квахоги?
Поместите quahogs в кастрюлю и залейте их водой на пару дюймов. Доведите кастрюлю до кипения. Уменьшите огонь и варите квахогов в панцире от 8 до 10 минут. Очищенные квахоги должны вариться от 3 до 5 минут.
Как долго нужно готовить моллюсков на пару?
Приготовьте моллюсков на среднем огне под крышкой в течение 5-7 минут. Моллюски готовятся как попкорн: некоторые готовятся быстрее, чем другие. Перемешивайте или встряхивайте кастрюлю во время приготовления, чтобы все моллюски могли открыться.
Как долго нужно готовить пароварку?
В большой кастрюле доведите до кипения 2 1/2 стакана воды, 1/4 луковицы, 1 лавровый лист, 1 стебель сельдерея и несколько горошин перца. Добавьте 3 фунта очищенных паровых моллюсков; накройте крышкой и готовьте, пока они не откроются, около 10 минут (выбросьте все, что не открылось). Слейте, затем процедите жидкость.
Как узнать, что приготовленные на пару моллюски готовы?
Приготовление моллюсков
Готовьте только до тех пор, пока раковины не раскроются, это лучший способ узнать, что они готовы. При приготовлении на пару держите минимум жидкости, чтобы моллюски не сварились.
