Пищевые ингредиенты Ацетоин содержится в яблоках, сливочном масле, йогурте, спарже, черной смородине, ежевике, пшенице, брокколи, брюссельской капусте, дынях и кленовом сиропе. Ацетоин используется как пищевой ароматизатор (в хлебобулочных изделиях) и как отдушка.
Какова роль ацетоина в метаболизме бактерий?
Ацетоин (3-гидрокси-2-бутанон, HB) является важным продуктом физиологического метаболизма, выделяемым различными микроорганизмами, когда они растут в нише окружающей среды, содержащей глюкозу или другие ферментируемые вещества. источники углерода, которые разлагаются по пути Эмбдена-Мейергофа (ЭМ) (Huang et al.
Что такое ацетоин в жидкости для электронных сигарет?
Ацетоин в жидкостях для электронных сигарет
Ацетоин довольно часто встречается в жидкостях для электронных сигарет со сливочным маслянистым вкусом. Как и остальные ингредиенты жидкости для электронных сигарет, ацетоин испаряется при использовании в вашем вейпе. В процессе парения вы вдыхаете его ртом, и он попадает в ваши легкие.
Каков диапазон pH ацетоина?
Максимум 0,42 г/л ацетоина наблюдался при рН 7,5. По сравнению с рН 7,5 при кислых значениях рН (5,5 и 6,5) наблюдалось снижение на 20%. Однако снижение накопления ацетоина на 20% и 75% наблюдалось при основном рН 8,5 и 9,5 соответственно (рис. 2).
Ацетоин безопасен для вейпинга?
Использование ацетоина в жидкостях для электронных сигарет является неизбежным источником воздействия диацетила на пользователей электронных сигарет. Ацетоин, ацетилпропионил и диацетилустранимые опасности для вейперов, и мы рекомендуем производителям жидкостей для электронных сигарет отказаться от их использования в составе жидкостей для электронных сигарет.
