Димсам - это большой выбор небольших китайских блюд, которые традиционно подают в ресторанах на завтрак и обед. Большинство современных блюд димсам родом из Гуанчжоу на юге Китая и обычно ассоциируются с кантонской кухней.
Что означает димсам?
Слово димсам на кантонском диалекте относится к небольшим блюдам, которые подают в бамбуковых корзинах для пароварки или на маленьких тарелках. Китайское значение слова «дим-сам» обычно переводится как «тронуть сердце». Эти небольшие порции еды могут быть солеными или сладкими и приготовленными на пару, запеченными или жареными.
Что нужно для димсама?
7 основных кухонных принадлежностей для приготовления димсама
- Китайский кухонный тесак. Это, пожалуй, оригинальный кулинарный швейцарский армейский нож. …
- Китайская плаха. Разделочная доска - это разделочная доска, верно? …
- Вок. …
- Китайская лопатка и половник. …
- Бамбуковая пароварка. …
- Проволочное сито. …
- Фритюрница с кухонным верхом.
Что входит в состав пельменей димсам?
Пельмени сиу май – любимые блюда димсамов и одни из самых простых китайских пельменей, которые можно приготовить дома. Вкусная начинка из фарша из свинины, пухлых розовых креветок, грибов, зеленого лука и имбиря формируется внутри обертки для вонтонов, при этом верхняя часть остается открытой, чтобы пикантная начинка выглядывала наружу.
Что означает димсам на китайском языке?
Димсам - это традиционная китайская еда, состоящая из маленьких тарелок спельмени и другие закуски и обычно сопровождаются чаем. Подобно тому, как испанцы едят тапас, блюда делятся между семьей и друзьями. Обычно димсам употребляют во время позднего завтрака - с позднего утра до обеда.
