Сервелат, также сервелас, сервелат или зервелат, - колбаса, производимая в Швейцарии, Франции и некоторых частях Германии. Рецепт и приготовление колбасы зависят от региона.
Что значит Cervelas по-французски?
Сервелат, также cervelas, servelat или zervelat, является колбасой, производимой в Швейцарии, Франции (особенно в Эльзасе и Лионе) и некоторых частях Германии. Рецепт и приготовление колбасы зависят от региона.
Чем отличается сырокопченая колбаса от сервелата?
Тюрингская колбаса
Как видите, основное различие между этими двумя видами колбас заключается в процессе приготовления. Тюрингский сервелат лучше всего готовить на гриле, а летнюю колбасу нужно несколько часов готовить на коптильне.
Что такое сервелат?
Сервелат, который часто называют «летней колбасой» или «колбасой», представляет собой мягко приправленную колбасу, приготовленную из рубленой свинины или из комбинации рубленой свинины и говядины. … Большинство продуктов из салями имеют очень сухую текстуру, в то время как большинство продуктов Cervelat более влажные по консистенции и содержанию, что делает мясо более мягким по текстуре.
Как приготовить сервелат?
Безопасность пищевых продуктов
Сковорода - – Разогрейте до средней температуры с небольшим количеством масла, затем готовьте 3-4 минуты, часто переворачивая. Кастрюля – Вскипятите воду в кастрюле, затем снимите с огня. Положите сосиски в кастрюлю и оставьте на 3-5 минут. Swiss Deli Cervelas уже приготовлены и могут такженаслаждаться холодным прямо из упаковки.
