2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Последнее изменение: 2024-01-13 00:11
Чтобы использовать в качестве заменителя сливочного сыра в выпечке и соусах, смешайте одну чашку рикотты с одной чашкой простого йогурта, чтобы получить две чашки заменителя. Для глазури и чизкейков смешайте одну чашку рикотты с одной чашкой густых сливок, чтобы получилось две чашки заменителя.
Что можно использовать вместо сливочного сыра?
11 лучших заменителей сливочного сыра для приготовления пищи и выпечки
- Сыр Маскарпоне. …
- Обычный греческий йогурт. …
- Рикотта. …
- Сыр Нёшатель. …
- Сливочный сыр с орехами …
- Творог. …
- Фермерский сыр. …
- Тофу.
Можете ли вы использовать йогурт вместо сливочного сыра?
Простой метод удаления части жидкости (известной как сыворотка) из обезжиренного йогурта позволяет получить универсальный и бархатистый мягкий сыр, который часто можно заменить сливочным сыром и кислым пломбир. Так называемый йогуртовый сыр имеет острый вкус и текстуру где-то между мягким сливочным сыром и твердым творогом.
Можно ли заменить сливочный сыр молоком?
Чтобы использовать сливочный сыр в качестве заменителя, вы можете просто заменить молоко равными частями сливочного сыра. … У вас все равно будет очень густой, сливочный и очень сырный соус! Возможно, будет проще расплавить сливочный сыр или смягчить его перед добавлением в соус.
Можно использовать сливки вместо сливочного сыра?
Сливочный сыр. … Сливочный сыр подойдет как один к одномузаменитель густых сливок. Имейте в виду, что сливочный сыр может изменить вкус и текстуру конечного продукта, поэтому обязательно используйте его в подходящих рецептах, в которых вкусы будут сочетаться друг с другом, например, в сливочных супах или сырных соусах.
Рекомендуемые:
Почему сливочный сыр называется шмеар?
В традиционном смысле шмеар – это обильный слой сливочного сыра на рогалике. Само слово имеет идишское происхождение, происходящее от корня «распространение» или «размазывание». Это обычный сливочный сыр? Это слово имеет идишское происхождение и, как полагают, происходит от корня, означающего «мазать» или «смазывать».
Как приготовить сливочный сыр комнатной температуры?
Как быстро довести сливочный сыр до комнатной температуры Нарежьте сливочный сыр мелкими кубиками и разложите на тарелке. Дайте постоять при комнатной температуре примерно 15-20 минут. Вынимайте сливочный сыр из любой бумажной упаковки, но храните его в упаковке из фольги.
Должен ли сливочный сыр быть рассыпчатым?
Сухая или слизистая текстура. Сливочный сыр должен быть гладким или сливочным. Если ваш сыр кажется сухим, зернистым, известковым или имеет слизистую текстуру, значит, он уже испорчен. Почему сливочный сыр рассыпается? Поскольку сливочный сыр примерно наполовину состоит из воды, он особенно чувствителен к образованию и таянию кристаллов льда, что происходит при замораживании и оттаивании.
Сливочный сыр изобрели в Филадельфии?
Происхождение. По иронии судьбы, несмотря на свое название, Philadelphia Cream Cheese был изобретен в Нью-Йорке, а не в Филадельфии. В 1872 году Уильям Лоуренс, молочник из Честера, штат Нью-Йорк, попытался сделать Невшатель, острый, рассыпчатый сырный продукт, популярный в то время в Европе.
Можно ли исключить нераспечатанный сливочный сыр?
Как долго хранится нераспечатанный сливочный сыр после даты «срок годности» или «годен до»? … При хранении при температуре выше 40 °F у сливочного сыра быстро появляются признаки порчи; сливочный сыр должен выбрасываться, если он оставлен более чем на 2 часа при комнатной температуре.
