Чтобы использовать в качестве заменителя сливочного сыра в выпечке и соусах, смешайте одну чашку рикотты с одной чашкой простого йогурта, чтобы получить две чашки заменителя. Для глазури и чизкейков смешайте одну чашку рикотты с одной чашкой густых сливок, чтобы получилось две чашки заменителя.
Что можно использовать вместо сливочного сыра?
11 лучших заменителей сливочного сыра для приготовления пищи и выпечки
- Сыр Маскарпоне. …
- Обычный греческий йогурт. …
- Рикотта. …
- Сыр Нёшатель. …
- Сливочный сыр с орехами …
- Творог. …
- Фермерский сыр. …
- Тофу.
Можете ли вы использовать йогурт вместо сливочного сыра?
Простой метод удаления части жидкости (известной как сыворотка) из обезжиренного йогурта позволяет получить универсальный и бархатистый мягкий сыр, который часто можно заменить сливочным сыром и кислым пломбир. Так называемый йогуртовый сыр имеет острый вкус и текстуру где-то между мягким сливочным сыром и твердым творогом.
Можно ли заменить сливочный сыр молоком?
Чтобы использовать сливочный сыр в качестве заменителя, вы можете просто заменить молоко равными частями сливочного сыра. … У вас все равно будет очень густой, сливочный и очень сырный соус! Возможно, будет проще расплавить сливочный сыр или смягчить его перед добавлением в соус.
Можно использовать сливки вместо сливочного сыра?
Сливочный сыр. … Сливочный сыр подойдет как один к одномузаменитель густых сливок. Имейте в виду, что сливочный сыр может изменить вкус и текстуру конечного продукта, поэтому обязательно используйте его в подходящих рецептах, в которых вкусы будут сочетаться друг с другом, например, в сливочных супах или сырных соусах.
