Еда на Новый год Горох, поскольку набухает при приготовлении, символизирует процветание; зелень символизирует деньги; свинина, потому что свиньи копаются вперед при кормлении, представляет положительное движение. Кукурузный хлеб, символизирующий золото, также часто сопровождает эту трапезу. Существует несколько легенд о происхождении этого обычая.
Откуда пошла традиция есть черноглазый горох на Новый год?
Эта традиция является отсылкой к африканским корням. Мы начали видеть черноглазый горох на южных столах с тех времен, когда сюда завозили порабощенных африканцев. Они начинались как корм для сельскохозяйственных животных и порабощенных, а стали пищей для всех».
Что символизирует черноглазый горох?
Символика черноглазого гороха
“Черноглазый горох ассоциируется с мистической и мифической силой, приносящей удачу, и многими южными праздниками Нового года. меню представляет блюдо в той или иной форме», - говорит исследователь южной кухни Джон Эгертон в своей книге «Южная еда: дома, в дороге, в истории».
Почему мы едим черноглазый горошек и зелень на Новый год?
Согласно книге легендарного южного исследователя продуктов питания Джона Эгертона «Южная еда: дома, в дороге, в истории», черноглазый горох ассоциируется с «мистической и мифической силой, приносящей удачу . Что касается листовой капусты, она зеленая, как деньги, и обеспечит вам финансовое благополучие в новом году.
Что такоесуеверие о черноглазом горохе?
Черноглазая горошина не стала символом тяжелых времен; вместо этого, это счастливое новогоднее суеверие, что может принести богатство и процветание. Независимо от того, какую версию мифа вы выберете, черноглазая горошина - это метафора мужества и выживания. Это вдохновляющая американская история. Наши предки пережили худшее.
