1: белок яйца - см. иллюстрацию яйца. 2: альбумин.
Что такое альбумин?
Альбумен: Белок яйца, часть яйца, из которого делают меренги. Альбус на латыни белый. Не путать с «альбумином», который является основным белком крови человека и ключом к регуляции осмотического давления крови.
Что такое альбумин в яйцах?
Существительное. 1. овальбумин – белая часть яйца; питательное и защитное желеобразное вещество, окружающее желток, состоящее в основном из альбумина, растворенного в воде; "она отделила белки от желтков нескольких яиц" яичный белок, белок, белок.
Каким другим словом называется белок?
На этой странице вы можете найти 14 синонимов, антонимов, идиоматических выражений и родственных слов для слова альбумин, например: альбумин, яичный белок, белый, желатин, цианотип, амбротип, овальбумин, полужидкий, бонниклаббер, гаум и глэр.
Как использовать альбумин в предложении?
Белок содержит большую часть воды и белка, в которых нуждается развивающийся цыпленок. Кроме того, аминокислотный состав белка в белке и желтке яиц молодых самок был аналогичен таковому в яйцах ранней кладки.
