2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Последнее изменение: 2024-01-13 00:11
Бобовые (соя, фасоль, горох, чечевица, люпин и т. д.) являются основными продуктами питания, содержащими сапонины, тем не менее некоторые другие растения также могут представлять интерес, например, спаржа, шпинат, лук, чеснок, чай, овес, женьшень, лакрица и др. Среди бобовых сапонинов наиболее полно изучены сапонины сои.
Что делают сапонины в организме?
Сапонины снижают уровень липидов в крови, снижают риск развития рака и снижают реакцию глюкозы в крови. Диета с высоким содержанием сапонинов может использоваться для подавления кариеса зубов и агрегации тромбоцитов, при лечении гиперкальциурии у людей и в качестве противоядия при остром отравлении свинцом.
Есть ли в бананах сапонины?
Цветок Musa paradisiaca сообщается о содержании дубильных веществ, сапонинов, восстанавливающих и невосстанавливающих сахаров, стеролов и тритерпенов. … Мякоть банана содержит антиоксиданты, в том числе витамины, каротиноиды и фенольные соединения, такие как катехин, эпикатехин, лигнин, дубильные вещества, флавоноиды, а также антоцианы [14].
Содержат ли овес сапонины?
Овес содержит два уникальных стероидных сапонина, авенакозид A, 1 и авенакозид B, 2. Однако химический состав, уровни этих сапонинов в коммерческих продуктах из овса и их влияние на здоровье до сих пор в значительной степени неизвестны.
Вредны ли сапонины?
Сапонины имеют горький вкус. Некоторые сапонины токсичны и известны как сапотоксины. Сапонины вызываютснижение уровня холестерина в крови за счет предотвращения его повторного всасывания. Сапонины обладают противоопухолевой и антимутагенной активностью и могут снизить риск развития рака у человека, предотвращая рост раковых клеток.
Рекомендуемые:
Какие продукты содержат никотинамид?
Ниацинамид содержится во многих продуктах, включая дрожжи, мясо, рыбу, молоко, яйца, зеленые овощи, бобы и злаки. Ниацинамид также содержится во многих комплексных добавках витамина В с другими витаминами группы В. Ниацинамид также может образовываться в организме из пищевого ниацина.
Какие продукты содержат мочевую кислоту?
К продуктам с высоким содержанием пуринов относятся: Алкогольные напитки (все виды) Некоторые виды рыбы, морепродуктов и моллюсков, в том числе анчоусы, сардины, сельдь, мидии, треска, морские гребешки, форель и пикша. Некоторое мясо, такое как бекон, индейка, телятина, оленина и мясные субпродукты, такие как печень.
Какие продукты содержат микотоксины?
Микотоксины содержатся почти во всех видах кормов и продуктов для животных, таких как пшеничные отруби, жмых, гороховая шелуха, кукурузное зерно, молоко и мясо, а также в пищевых продуктах для человека, таких как крупы, фрукты и овощи, специи и т.
Какие продукты содержат полисорбат?
Коммерчески производимые замороженные десерты, жиры, смеси для выпечки и глазури, а также овощные консервы - некоторые из продуктов, которые могут содержать полисорбат 80. Кроме того, он используется в качестве диспергирующего агента. для жирорастворимых витаминов в витаминно-минеральных пищевых добавках и широко используется во многих фармацевтических препаратах.
Какие продукты содержат d-аспарагиновую кислоту?
Богатые продукты с аспарагиновой кислотой Изолят соевого белка, калиевый тип, на основе сырого протеина (10,203 г) Изолят соевого белка, калиевый тип (10,203 г) Изолят соевого белка (10,203 г) Изолят соевого белка, PROTEIN TECHNOLOGIES INTERNATIONAL, SUPRO (10,2 г) Изолят соевого белка, PROTEIN TECHNOLOGIES INTERNATIONAL, ProPlus (10 г) В каких продуктах содержится аспарагиновая кислота?
