Лапша обычно изготавливается из пресного пшеничного теста и растягивается, экструдируется или скручивается, а затем разрезается на различные формы. Лапша составляет примерно 20-50% от общего объема пшеницы, потребляемой в Азии, и ее популярность распространилась на многие страны за пределами Азии (Hou, 2010a).
Почему лапша так вредна для вас?
Подавляющее большинство лапши быстрого приготовления с низким содержанием калорий, но также с низким содержанием клетчатки и белка. Они также известны высоким содержанием жиров, углеводов и натрия. Хотя вы сможете получить некоторые микроэлементы из лапши быстрого приготовления, в ней отсутствуют важные питательные вещества, такие как витамин А, витамин С, витамин В12 и другие..
В чем разница между лапшой и макаронами?
Кроме того, лапша обычно содержит соль, добавленную для получения более мягкого белка и связывания теста, в то время как макаронные изделия в основном не содержат соли. … Но самое важное отличие заключается в том, как они сделаны: в то время как тесто для макарон, как правило, выдавливается, как выдавливается тюбик зубной пасты, лапша производится по методу «свернуть и нарезать».
Лапша сделана из червей?
При таких температурах уничтожаются микроорганизмы и паразиты. … ‒ И в процессе обработки лапши мы также используем кипящую воду высокой температуры (100°оC). Таким образом, абсолютно невозможно наличие посторонних тел, таких как гельминты, пиявки или личинки в лапше быстрого приготовления.
Естьлапша полезная для вас?
В умеренных количествах включение лапши быстрого приготовления в ваш рацион, скорее всего, не приведет к каким-либо негативным последствиям для здоровья. Однако в них мало питательных веществ, поэтому не используйте их в качестве основного продукта в своем рационе. Более того, частое употребление связано с плохим качеством питания и повышенным риском метаболического синдрома.
