Мигас - блюдо, традиционно приготовленное из черствого хлеба и других ингредиентов в испанской и португальской кухнях. Первоначально завезенные пастухами, мигас очень популярны на Пиренейском полуострове и являются типичным завтраком охотников в монтериас на юге Испании.
Что означает migas?
Migas, что означает «крошки», также является традиционным блюдом в Испании и Португалии, хотя рецепты в этих странах обычно включают хлеб и различные виды мяса вместо лепешек и яиц. …
В чем разница между мигас и чилакилес?
В чем разница между мигас и чилакилес? … Мигас - это, по сути, измельченные тостады, омлет с яйцами, помидорами, чили и луком, посыпанный сыром. Будь то приготовленное на сковороде блюдо или запеканка, чилакилес состоят из жареных лепешек, тушенных в соусе; их можно посыпать сыром и сметаной.
Кто придумал мигас?
Мигас родом из Испании и, как и многие традиционные рецепты со всего мира, был изобретен как способ использовать старый хлеб. Migas в переводе с испанского означает «крошки». Бум.
Какое мексиканское блюдо приготовлено из объедков?
Как и другие продукты для комфорта, в том числе энчиладас, чилакилес возникла как способ перепрофилировать оставшиеся лепешки на завтрак за несколько дней до холодильника, по словам Лесли Теллез, автора книги «Ешьте Мексику: рецепты». С улиц, рынков иФондас.
