Большинство глазури можно хранить в холодильнике или морозильной камере. Магазинная купленная глазурь может храниться в холодильнике от трех до четырех недель и в морозильной камере от двух до трех месяцев. Домашняя глазурь хранится до недели в холодильнике и около месяца в морозильной камере.
Должен ли я хранить глазурь в холодильнике?
Так нужно ли охлаждать? Food Network Kitchens: Да, вы всегда должны охлаждать любой торт или кекс с глазурью из сливочного сыра. Но это не значит, что вам нужно подавать холодный, твердый пирог.
Можно ли охлаждать приготовленную глазурь?
При хранении глазури обязательно плотно ее накрывайте; а затем охлаждать. Если он не хранится герметично, он начнет застывать. После того, как кипяченая глазурь будет нанесена на торт, ее можно хранить при комнатной температуре, но охлаждение поможет дольше сохранить ее мягкой и пушистой.
Можно ли хранить масляный крем в холодильнике?
Buttercream можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 2 недель перед использованием. Достаньте его из холодильника как минимум за час до использования, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. Его также можно заморозить для длительного хранения.
Можно ли приготовить глазурь заранее?
Если вы хотите приготовить глазурь заранее, храните ее в холодильнике в герметичном контейнере до 3-4 дней. Перед использованием довести до комнатной температуры и перемешать венчиком илимиксер. Если вы делаете капкейки, глазированные капкейки можно приготовить за один день, накрыть и хранить при комнатной температуре.
