Резюме Лучшие заменители семян кориандра включают кумин, гарам масала, порошок карри и тмин..
Что такое кориандр?
Кинза - это листья и стебли кориандра. Когда растение цветет и превращается в семена, семена называются семенами кориандра. Cilantro также является испанским словом для кориандра. Свежая кинза используется во многих азиатских и мексиканских блюдах, особенно в сальсе.
Тмин и молотый кориандр - это одно и то же?
Кориандр имеет слегка сладковатый вкус. Вкус тмина более горький. Кумин намного теплее и темнее по вкусу, а кориандр имеет более легкий и яркий вкус. … Семена тмина плоские и узкие, коричнево-желтого цвета, а семена кориандра крупнее, круглее и имеют коричневатый цвет с линиями.
Можно ли заменить кориандр сельдереем?
Хотя листья сельдерея нечасто используются в качестве приправы, во многих рецептах они могут заменить кинзу. Из-за мягкого вкуса и текстуры, напоминающей кинзу, листья сельдерея придают вкус сальсе и жаркому.
Можно ли заменить молотый кориандр свежим?
Если рецепт требует молотого кориандра, а все, что вы можете найти в продуктовом магазине, это семена кориандра, вы можете измельчить семена самостоятельно. … Если вы видите свежие листья кориандра, это просто другое название кинзы, и это не лучшая замена сушенымкориандр.
