Хотя овес, естественно, не содержит глютена, он может контактировать с содержащими глютен зерновыми, такими как пшеница, рожь и ячмень, на ферме, при хранении или во время транспортировки.
Какой овес не содержит глютена?
Чистый овес не содержит глютена и безопасен для большинства людей с непереносимостью глютена. Однако овес часто загрязнен глютеном, потому что он может обрабатываться на тех же предприятиях, что и содержащие глютен зерна, такие как пшеница, рожь и ячмень..
Можно ли есть овес, если вы не употребляете глютен?
Овес . Овес не содержит глютен, но многие люди с глютеновой болезнью избегают его употребления, потому что он может быть заражен другими злаками, содержащими глютен.
Как узнать, не содержит ли овес глютен?
Невозможно определить, будете ли вы реагировать, поэтому действуйте осторожно. Обязательно используйте овес, который является «чистым, незагрязненным», «без глютена» или «сертифицированным без глютена». Эксперты считают, что до 50 г сухой безглютеновой овсянки в день считаются безопасными. Размер порции смотрите на этикетках продуктов питания.
Есть ли в рисе глютен?
Есть ли в рисе глютен? Все натуральные виды риса - белый, коричневый или дикий - не содержат глютен. Натуральный рис - отличный вариант для людей с чувствительностью к глютену или аллергией на него (белок, обычно содержащийся в пшенице, ячмене и ржи), а также для людей с глютеновой болезнью - аутоиммунным заболеванием, вызванным глютеном.
