Где они живут. Кижуч водится по всей северной части Тихого океана и в большинстве прибрежных ручьев и рек от Аляски до центральной Калифорнии. В Северной Америке их больше всего в прибрежных районах от юго-востока Аляски до центрального Орегона.
Что лучше кижуч или нерка?
Нерка Нерка, более жирная рыба с темно-красным мясом, также богата полезными для сердца омега-3 жирными кислотами, но имеет более сильный вкус и хорошо выдерживает приготовление на гриле. Coho Coho мягче и часто светлее по цвету. Розовый и кета Это более мелкие рыбы, которые чаще всего используются для консервированного или копченого лосося и являются хорошим бюджетным выбором.
Где водится кижуч?
Кижуч водится по всей северной части Тихого океана и в большинстве прибрежных ручьев и рек от Аляски до центральной Калифорнии. В Северной Америке их больше всего в прибрежных районах от юго-востока Аляски до центрального Орегона.
Выращенный или дикий кижуч?
Основными источниками кижуча являются США дикой рыбы и Чили и Япония выращиваемой рыбы. Дикий кижуч, продаваемый на рынке США, в основном из Соединенных Штатов, а выращенный на ферме кижуч в основном из Канады.
Кижуч можно есть?
Кижуч имеет насыщенное красновато-оранжевое мясо и считается одним из самых вкусных лососей. Хотя кижуч стоит меньше, чем чавыча и нерка, его качество по-прежнему достаточно высокое. Кижуч являютсялосось средней жирности, содержание жира в котором почти в два раза больше, чем в горбуше и кете, но меньше, чем в нерке или кинге.
