Зерновые продукты, которые не содержат глютена, включают любой вид пшеницы (включая фарину, муку грубого помола, манную крупу и дурум), ячмень, рожь, булгур, камут, мацу, спельта, тритикале, кускус, эммер и однозернянка. Их следует избегать.
В какой пшенице меньше всего глютена?
Tritordeum является торговой маркой пшеницы с низким содержанием глютена
- Повышение осведомленности потребителей об устойчивом развитии и здоровье. Он относительно неизвестен среди потребителей на рынке зерновых, где по-прежнему преобладает пшеница. …
- «Уважительная и справедливая цепочка создания стоимости» …
- Питательный и легко усваиваемый.
Какой хороший безглютеновый заменитель булгура?
Заменители булгура
Кто-то использует рисовую цветную капусту, кто-то – киноа. Мой любимый заменитель булгура - очищенные семена конопли.
Содержит ли киноа глютен?
Квиноа – это псевдозлак, происходящий из Андского региона в Южной Америке, который не содержит глютен.
Соевые бобы не содержат глютена?
Соя сама по себе не содержит глютена. «Соя» может относиться к соевым бобам или к соевому белку из соевых бобов, которые не содержат глютена.