2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Последнее изменение: 2024-01-13 00:11
Всегда накрывайте кастрюлю, если вы пытаетесь сохранить тепло. Это означает, что если вы пытаетесь довести что-то до кипения или вскипятить – кастрюлю с водой для приготовления порцию супа или соуса - накройте крышкой, чтобы сэкономить время и энергию.
Под крышкой или без?
Готовить под крышкой или без? Поскольку кипение требует некоторого контроля, лучше не накрывать кастрюлю крышкой до тех пор, пока вы не будете уверены, что огонь стабилен. Добавление крышки может усилить жар, и, прежде чем вы это заметите, вы снова закипите!
Как вы варите?
Кипить означает довести жидкость до температуры чуть ниже точки кипения – где-то между 185°F (85°C) и 205°F (96°C). С). Установите средний огонь для постепенного кипения. Поставьте блюдо, которое вы готовите, на конфорку и включите средний или слабый огонь.
Как крышка влияет на кипение?
Скорость кипения уменьшится после снятия крышки. Если вы уменьшите огонь до медленного кипения, прежде чем снять крышку, эффект будет еще более драматичным: вода перестанет кипеть. Еще один способ увидеть эти эффекты - измерить, сколько времени потребуется, чтобы закипела закрытая или открытая кастрюля с водой.
Какой метод тушения?
Приготовление на медленном огне - это метод влажного нагрева, который включает в себя доведение жидкости до температуры чуть ниже точки кипения при нагревании для приготовления пищи.температура для кипячения составляет около 185 ° F - 205 ° F или когда жидкость, которую вы используете для приготовления пищи, слегка пузырится.
Рекомендуемые:
Треснет ли чугун в печи со стеклянной крышкой?
Поскольку чугун шероховатый и тяжелый, скольжение его по стеклу может вызвать крошечные трещины, которые в конечном итоге приведут к разрушению варочной панели. Поэтому вместо того, чтобы ронять кастрюлю на стекло или снимать ее, аккуратно поднимите ее или положите на плиту, чтобы предотвратить повреждение.
Под контролем или под контролем?
под контролем: способность управлять ситуацией, человеком или деятельностью. под контролем: (об опасности или чрезвычайной ситуации), чтобы люди могли успешно справиться с этим. Что значит, когда что-то под контролем? : с ней можно успешно справиться или справиться:
Вино с винтовой крышкой портится?
При закрытии завинчивающейся крышкой, пробкой или пробкой и хранении в холодильнике три дня подходит для розового или насыщенного белого вина, такого как Шардоне, Фиано., Руссанн, Вионье и Вердельо. Порчится ли вино с винтовой крышкой?
Вы говорите под присмотром или под присмотром?
глагол (используется с объектом), о·вер·увидел, о·увиденный, увиденный. руководить (работой или работниками); контролировать; управлять: Он был нанят для наблюдения за строительными бригадами. видеть или наблюдать тайно или непреднамеренно: нам довелось наблюдать, как грабитель покидает помещение.
Тушить под крышкой?
Всегда накрывайте кастрюлю, если вы пытаетесь сохранить тепло. порцию супа или соуса-накройте крышкой, чтобы сэкономить время и энергию. Что означает, когда в рецепте сказано варить на медленном огне? Метод приготовления мягче, чем кипячение, кипячение относится к приготовлению пищи в жидкости (или приготовлению только самой жидкости) при температуре немного ниже точки кипения―примерно от 180 до 190 градусов.
